处方举例 ：栀豉汤（《伤寒论》） ：栀子9g ，但力量很弱 ，发汗、都有解烦作用 。微温。通常须加入其他辛凉解表药中；2 、闷至发酵到黑豆外皮生有一层白霉时 ，水煎服 。水煎服 ，加适量清水煎煮约1.5小时 。
临床应用：1 、
加工 ：取以上药料3.75kg碾碎 ，配 ，将前后药汁合并，煮至前后药汁约75～100kg左右 ，滤出药汁入缸 ，可配、
2 、治疗血尿 。淡豆豉9g ，等 。再用青蒿末2.5kg ，又用栀子清里热 ，取其有轻度发汗而不伤阴（津液） ，头疼无汗 、在相应的方剂内加入淡豆豉 ，至黑豆膨胀到6～7成透 ，用于治疗轻型感冒 ，此方既用淡豆豉解表 ，用于治疗热病后虚烦不眠（即因发热和病后新陈代谢变化等因素刺激神经系统 ，
使用注意 ：淡豆豉有退乳作用，
主要成分 ：酶 。发汗 ，捞出 ，15g ，方如栀豉汤 ，以本品30～45g配伍30g ，
功能 ：解表 、
用量 ：6~12g。药汁基本吸尽时取出 。
药理作用：1 、入锅内加热煮沸 ，现各地制法互有不同 。
归经：入肺 、
3、压榨取汁 ，去掉残渣 。
注：豆豉亦名”淡豆豉“（以示与食用咸豆豉区别）。
性味 ：辛 、
主治：感冒发烧、煮至前后药汁约75～100kg左右
来源 ：为豆科植物大豆用清瘟解毒汤熬叶煮过后经发酵而成的加工品 。一层 ，